Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) 0,25кг

Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) 0,25кг - используется для изготовления ароматных вин с фруктовым тоном.

Способствует более быстрому созреванию вина, а также хороша для выдержки коньячных спиртов.

Дозировка, время реакции для вин:

• Для сусла красного винограда 5-15 г/10 литров, во время брожения;
• Для молодого вина 5-30 г/10 литров, 2-10 дней, возможно до 3 месяцев;
• Для выдержанного вина 5-30 г/10 литров, 2-10 дней, возможно до 3 месяцев.

Дозировка, время реакции для дистиллятов (коньяков): Концентрация щепы 2 - 5 г/литр, минимальная продолжительность выдержки в контакте с подготовленной щепой - от 7 до 21 суток (при периодическом перемешивании). Дальнейшая длительность выдержки без щепы («отдых продукта») - от 14 до 30 суток.

Замечание: Щепа должна быть предварительно подготовлена (вымочена и высушена) согласно любой из общепринятых методик.

Хранение: хранить в герметичной упаковке в сухом, защищенном от влаги и запахов месте, при температуре от 0 до 25 С.

Срок годности: 12 мес.