Зажим Гофмана

Зажим Гофмана - в винокурении используется достаточно широко.

В основном для двух целей:

• для пережимания шлангов, когда нужно временно прекратить проток жидкости или газа по силиконовому шлангу (в основном с внешним диаметром от 3 до 10мм);
• для дозирования протока жидкости, например как бюджетный регулятор отбора из дефлегматора или потока охлаждающей воды в холодильник дистиллятора.