Алкосозреватель АС-223 для больших объемов
Магазин » Выдержка и облагораживание » Щепа для настаивания
Алкосозреватель АС-223 предназначен для автоматизации и правильного, ускоренного созревания в домашних условиях алкогольных напитков, настаиваемых на щепе, а также любых других: настоек, наливок, ратафий, ликеров и водок.
Для этого используется комплексное воздействие на напиток различными физическими методами: дозированными и продолжительными изменениями температуры и давления, перемешиванием и аэрацией внутри емкости с выдерживаемым напитком.
Алкосозреватель АС-223 для больших объемов предназначен для работы с кубами и является блоком управления для внешних исполнительных и установочных устройств ( мешалка, нагреватель, аэратор, контроль температуры).
Устройство оснащено ЖК-экраном с кнопками управления и регулировки параметров работы.
Другие составные части устройства:
— аэратор погружной
— термометр для измерения температуры жидкости
— вход для измерения и изменения давления в емкости
— розетка для подключения нагревательного элемента
В логику работы АС-223 заложена последовательная смена режимов дня (нагрев) и ночи (охлаждение) – то есть имитация нахождения напитка в бочке.
Устройство в рамках алгоритма день/ночь выполняет следующие функции (продолжительность, циклы повторения, параметры температуры и давления в емкости и т.д. задается при помощи регулируемых настроек, также можно использовать предустановленные типовые настройки):
1. Нагрев и поддержание необходимой для выдержки напитка температуры.
2. Перемешивание содержимого емкости - это очень полезно при закладке щепы или иных ингредиентов, а также для выравнивания температуры внутри емкости.
3. Вакуумирование емкости при необходимой температуре и дальнейшая выдержка под вакуумом до – 50 кПа.
4. Аэрация (насыщение кислородом) совместно с перемешиванием.
Подробнее о режимах работы алкосозревателя в инструкции Алкосозреватель АС-223 для кубов
ВНИМАНИЕ, ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!
Перед началом использования устройства обязательно подробно изучите инструкцию Алкосозреватель АС-223 для кубов и меры безопасности!
ЗАПРЕЩАЕТСЯ!!! оставлять оборудование включённым в сеть без установки на ёмкость с жидкостью это может привести к выходу из строя нагревательного элемента и всего устройства.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ включать блок питания в электророзетку с неподключенным к устройству АС-223 шнуром!
Подробнее об оборудовании на фото и видео
Алкосозреватель для больших обьемов напитка
В базовую комплектацию входят Гильза термометра и Аэратор для установки на плоскую крышку к кубу 12 литров, при использовании куба другого объема или типа крышки обязательно нужно выбрать исполнительные и установочные устройствав таблице дополнительных опций исходя из габаритов (объема) куба. Обязательно нужно выбрать сходя из типа крышки (прямая или конусная) комплектующие для установки датчика температуры и аэратора, переходник - если конусная крышка. Предусмотрено использование и дополнительные опции для кубов от 12 литров (серия D250) до 50 литров (серия D400). В качестве мешалки возможно использование только Мешалка ХД/7-вакуум МИНИ со штатным валом или укороченным в зависимости от типа куба.